Bosanska kljukuša iz nanine kuhinje, za prste polizati

Sastojci:

2 kg krompira
2 srednje glavice crvenog luka
1 jaje
prašak za pecivo
brašno (2 šolje)
biber
so
ulje
voda
Priprema:

Krompir oprati, oguliti, i fino narendati. Dodati narendani luk, so, biber, jaje, prašak za pecivo i 2 šolje brašna.

Sve to zamutiti vodom, otprilike da tijesto bude slično kao za palačinke (ni previše rijetko, ni previše gusto).

Fino umutiti kašikom i izliti u podmazanu uljem tepsiju. Peći na 200 stepeni 45 minuta

Da napomenem ko voli može umutiti pavlaku sa sitno isjeckanim bjelim lukom i preliti preko kljukuše.

Prijatno!

Radio Sarajevo

39