Domaći burek moje obitelji-Detaljan video

Priprema 60 min

Najprije na luku izdinstajte junetinu (ili miješano meso) te ostavite sa strane da se ohladi.

  • Na radnu površinu istresite brašno, napravite prstima rupu u sredini, posolite te dodajte vode.
  • Lagano rukama umješavajte sastojke dok ne dobijete jednolično tijesto.
  • Na pobrašnjenoj površini valjkom razvaljajte tijesto, a kasnije ga nastavite razvlačiti rukama (dlanovima okrenutim prema dolje).
  • Što je tanje tijesto to će burek biti bolji.
  • Tijesto lagano premažite sa malo ulja i prethodno izdinstano i ohlađeno meso rasporedite uz sam rub tijesta.
  • Rubove tijesta zajedno s mesom motajte prema sredini tijesta.
  • Kada ste već pri kraju, krug zarežite na jednom mjestu i nastavite motati dok ne dobijete 2 rolice.
  • Rolice motajte dok ne dobijete formu “puža” željene veličine.
  • Bureke prebacite na pleh za pečenje obložen masnim papirom i pecite u pećnici 30 do 40 minuta na 180 stupnjeva dok ne porumene odozgo.
  • Postoji i varijanta sa zalijevanjem malo vode ili malo ulja nakon što se ispeče, kako bi burek bio mekši.

Dobar tek 🙂

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.https://www.youtube.com/watch?v=li9BCCmUAz4

Sastojciza4  osobe

    • maloulja+
    • 1 glavicaluka
    • 500 gmljevene junetine
    • 750 gglatkog brašna
    • po potrebivode
    • po željisoli

Viđeno: 48

124

Komentari

komentara

Ova stranica koristi kolačiće (cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prilagođavanja sustava oglašavanja. Nastavkom pregleda portala slažete se sa korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda portala kliknite na “Slažem se”. Više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close