Salata od maslačka

Poznat po ljekovitim svojstvima, maslačak je izvrstan i u kuhinji. Za pripremu salate preporučujemo upotrebu mladog maslačka, a maslinovo ulje, čili, papar i jabučni ocat uz izvrsne prehrambene odlike jamče i dobar okus.

Sastojci:

150 g listova maslačka

100 g ljubičastog luka

100 g komorača

150 g krastavaca

100 g mrkve

50 g kukuruza šećerca

Za salatni preljev:

50 ml maslinova ulja

2 žličice jabučnog octa

2 žlice aceta balsamica

3 češnja bijelog luka

1 žličica svježe narezanog kopra

sol

Crni biber mljeveni

Chili

Za posipanje:

50 g naribanog sira

Priprema:

Maslinovo ulje pomiješajte s jabučnim octom, aceto balsamicom, nasjeckanim bijelom lukom i koprom. Dodajte sol, papar i čili. Sve dobro izmiješajte i ostavite stajati oko pola sata. Listove maslačka dobro operite i ocijedite. Luk, komorač i krastavac narežite na manje kriške, a mrkvu naribajte.

Posluživanje:

Pripremljeno povrće stavite u dublju zdjelu, dodajte kukuruz šećerac, posipajte naribanim sirom i poslužite uz salatni preljev.

Savjet:

Kod pripreme ovakvih salata najbolje je upotrijebiti mladi maslačak.

Izvor: Coolinarika

(I.J.)

Izvor:azra.ba

Ova stranica koristi kolačiće (cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti stranice i prilagođavanja sustava oglašavanja. Nastavkom pregleda portala slažete se sa korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda portala kliknite na “Slažem se”. Više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close